L'extraction consiste à obtenir -ou éliminer- un certain composé contenu dans un milieu (solide ou liquide), par contact et dissolution dans un solvant sélectif.
Il s'agit d'une opération de transfert de masse unitaire dont la conception présente une multitude de variables qui sont étudiées par nos ingénieurs. Grupo Vento conçoit et fabrique des technologies d'extraction en lits fixes et mobiles (extracteurs rotatifs, percolateurs, extraction par distillation à vapeur, bandes de diffusion continue, etc.).
Certaines applications de l'extraction, utilisées principalement dans l'industrie chimique et alimentaire, consistent à obtenir des huiles essentielles et des principes actifs à partir de plantes, de colorants, de lipides, etc.